ZBIERANIE GRZYBÓW – CZY FAKTYCZNIE JEST PROSTE?

2018-07-03
Jesień jest porą, kiedy można wybrać się na spacer do lasu i poszukać w nim jadalnych grzybów. Warto jednak wiedzieć, w jaki sposób to robić – czasami nie wystarczy bowiem sama wiedza na temat poszczególnych ich rodzajów.

Grzyby trujące kontra jadalne
Najbardziej istotną sprawą jest fakt, że grzyby możesz zbierać tylko w lasach, nie będących chronionymi. Najlepsze plony pojawiają się między końcem sierpnia, a początkiem września. Właśnie wtedy, pojawia się idealny moment „wysypu” grzybów! Warto odświeżyć sobie wiedzę przed wyprawą do lasu – możesz również wziąć ze sobą atlas grzybów. Jeżeli nie masz pewności co do tego, czy dany grzyb jest jadalny lub też nie, zostaw go! Uważasz, że atlas jest Ci zbędny i będziesz posiłkować się wyłącznie informacją, że grzyby „z poduszeczką” są jadalne? Okej! Jednak pamiętaj, że niepewność zawsze może skutkować kłopotami zdrowotnymi, nawet w przypadku tych pozornie bezpiecznych okazów. Silnie trujące się są grzyby takie, jak szatan czy borowik ponury, spożywane na surowo. Oczywiście, śmiertelne mogą okazać się niemal wyłącznie grzyby blaszkowe, jak słynny muchomor.

Jak zbierać grzyby?
Najlepiej wrzucaj je do wiklinowego kosza – nie zaparzą się, jak w przypadku foliowej reklamówki! Zbierając grzyby pamiętaj, żeby nie niszczyć grzybni! Wtedy bowiem, grzyby więcej tam nie wyrosną. Dlatego, najlepiej jest wycinać zbiory nożykiem, blisko ziemi. Jeśli jednak chcesz sprawdzić trzonek grzyba (by stwierdzić, czy jest jadalny), wykręć go delikatnie z podłoża. Miejsce po zebranym grzybie przykryj ściółką leśną, żeby grzybnia nie uschła. Co do najlepszych miejsc na zbiory, to wszystko zależy od warunków klimatycznych i położenia danego lasu. Jeżeli szukasz podgrzybków, spotkasz je w lasach sosnowych, liściastych i mieszanych, w trawiastym i nieco wilgotnym podłożu. Borowiki z kolei znajdziesz pod sosnami czy świerkami, natomiast w liściastym lesie mogą wyrastać pod bukiem czy dębem, na piaszczystym podłożu. Kozaki możesz odszukać w lasach liściastych bądź mieszanych, pod topolą, brzozą lub na uboczu (również w rowie). Z kolei maślaki lubią rosnąć w trawie, a także pod modrzewiami. Tak więc, zbieranie grzybów nie należy do najłatwiejszych zadań, ale jest bardzo przyjemnym zajęciem. Radość ze wspaniałego okazu może wprowadzić w naprawdę szampański humor!
Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2018
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel